冬は温かいものに限ります。
豚汁は温まるしヘルシーですからおすすめです。
豚汁で欠かせないものは里芋とごぼうですね。里芋はホコットして美味しいし、ごぼうは風味がでます。私はそのほかにはキノコ類と粕汁の時の様にコンニャクを入れ、人参も入れます。
豚が入りますので必要ないのですが竹輪もいれます。そして青いものはキャベツです。
キャベツは２−３日すればとろけてきておいしいです。
写真の豚汁は四日目のものです。味噌仕立ての味付けですが私は少し味噌は薄いぐらいが好きです。
勿論ほんだしをいれます。みりんと酒も少し入れます
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