豆ひじき 大豆は前日から水につけておく。 豆は煮立ってきたら灰汁を取って柔らかくなるまで煮る。 私流は塩少々と砂糖を入れてそしてほんだしを少々入れて煮ます。 干し椎茸も前日から水につけておく。 豆が柔らかくなったらひじきを水で戻す10分ぐらいで…
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